最後更新時間 2020-08-19 by 小羊兒

以前只要過年過節，家中拜拜絕對少不了的一項東西就是~~蘿蔔糕!!!!

小時候鄰居或是親朋好友都會自己手做蘿蔔糕來分送交流感情，

是的，蘿蔔糕在台灣傳統小吃美食裡面佔有超重要的一席之地，

但現代人越來越忙碌，這些手作的蘿蔔糕也越來越少…

但是說真的吃這麼多蘿蔔糕，真的讓我覺得好吃的真的不多…

今天要來介紹的是在桃園忠貞市場熱門排隊名店，

家傳手藝古早味糕點、用料實在的米傳香

現在不用特地跑到桃園才能吃到好吃的蘿蔔糕，在家也可以吃到囉

 

米傳香-蘿蔔糕/芋頭糕

 

雖然是常見的蘿蔔糕，但是一打開米傳香的蘿蔔糕後~~

發現裡面真的超多料的阿!!!!!!!!

裡面有香菇、蝦米、絞肉、油蔥，而且蘿蔔糕近聞真的聞到好香的油蔥&蘿蔔味，

實在是太懷念這種味道拉

 

米傳香的芋頭糕跟蘿蔔糕一樣內料相當豐富，

尤其是那濃郁香醇芋頭香味，就算隔著包裝也可以聞到陣陣芋頭香味呢

 

一收到米傳香的蘿蔔糕&芋頭糕後，看到用料這麼實在的產品~

當然要馬上就給他打開來吃看看!!!!!!

 

我平時真的不常下廚，所以只會做些簡單料理XDD

但是像蘿蔔糕/芋頭糕這類非常好料理的食品，

只要一下子美味的蘿蔔糕和芋頭糕就可以輕鬆上桌享用了~~

 

先來看看蘿蔔糕的切片吧!!!!!!!!!

蘿蔔糕用料實不實在，只要切開看內餡就可以馬上知道~~

看看那香菇、絞肉、油蔥、蝦米，多麼均勻又大量的分佈在蘿蔔糕上面阿!!!

看得我實在好感動~~ 跟市售完全沒有餡料的蘿蔔糕實在差太多了

 

再來是芋頭糕，其實這兩款我比較喜歡芋頭糕XDD

可以看到芋頭糕上不僅有油蔥、香菇、蝦米、絞肉，還可以看到實在的芋頭呦!!!!

而且芋頭糕的芋頭香味真的好香，在搭上油蔥香味真的是”天作之合”阿XDD

 

切好以後就可以下鍋煎囉~

 

米傳香的蘿蔔糕跟市面冷凍蘿蔔糕比較不一樣，

他是屬於較軟嫩型的蘿蔔糕~~

我個人比較喜歡這種較軟嫩的蘿蔔糕，雖然在翻面的時候要比較小心，

不然蘿蔔糕會很容易散開，但是我覺得軟嫩的蘿蔔糕吃起來會較香也較有口感!!!!

 

在煎的過程當中，蘿蔔糕的香氣在加熱的過程中，完全散發出來~~

真的讓我快要受不了!!!!!

另外我自己比較喜歡將蘿蔔糕煎的比較”赤”(台語) 一些，

這樣吃起來會更香也更有口感XD

 

再來換煎芋頭糕囉!!!!

芋頭糕稍微加熱一下，滿滿的芋頭味瞬間充滿整個廚房!!!!!!

還有這是我第一次吃芋頭糕，之前常吃都是蘿蔔糕~~

想不到芋頭糕也可以做得這麼好吃XDD

 

大概10分鐘左右，美味又好吃的蘿蔔糕與芋頭糕就輕鬆上桌囉!!!!

看看那煎的金黃的色澤，還有那豐富的餡料~

就連糕皮也是這麼軟嫩還帶有濃厚蘿蔔或芋頭的味道

 

米傳香的蘿蔔糕吃起來口感較軟，蘿蔔糕本身就帶鹹但不會非常死鹹!!

就算直接吃不需要沾醬也很棒，而且裡面的餡料真的超實在，

絞肉+油蔥+香菇+蝦米，四種混合再一起的香氣與口感，

再搭上嫩Q的蘿蔔糕皮，真的是會一口接一口無法擋!!!!

 

就連平常很挑嘴的凱哥也說米傳香的蘿蔔糕及芋頭糕真的好吃

而且芋頭糕吃起來的芋頭味非常濃郁，再加上油蔥和蝦米的互相提味，

芋頭嘴裡化開的香氣，在搭上糕皮內的絞肉及香菇，

實在是讓第一次吃芋頭糕的我超級驚艷呀!!!!!!

PS.因為凱哥不好意思露臉，所以只好幫他遮臉一下XDD

 

[心得總結]

蘿蔔糕及芋頭糕想必大家對它們一定不陌生，

但是好吃又有傳承古早味的蘿蔔糕、芋頭糕真的不多見了!!!!

米傳香蘿蔔糕&芋頭糕用料超實在，尤其是他那嫩Q的糕皮更是讓我一口接一口~

不添加任何調味純米與蘿蔔的天然好味道，加上手工研磨純米漿製作出的蘿蔔糕，

蘿蔔糕吃起來特別的綿密札實。

芋頭糕裡滿滿的芋頭及餡料，吃下去的每一口都可以吃到濃郁香醇的芋頭及嚴選餡料，

難怪米傳香是桃園忠貞市場熱門排隊名店!!

 

 

[店家資訊]

米傳香

地址：桃園縣中壢區龍東路210號

訂購電話：0987672181

官網網址：www.rice-delicacy.com.tw

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本篇體驗試吃均為真實體驗，文內無誇大不實

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